​

Vinification et Elevage

Vinification traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon la dégustation. Cuvaison de 12 jours au minimum, puis entonnage en fûts de chêne (10% de fûts neufs).

​

Style du vin

Délicieux vin rouge à la robe rubis, ferme, rond, au bouquet très agréable. Vin élégant avec une bonne acidité et des tanins très fins à maturité.

​

Conseils de garde

Nous vous conseillons de boire ce vins dans les 6 ans.

​

Conseils de service

Servir à une température de 14°C quand il est jeune et aux alentours de 16°C lorsqu'il a mûri.

​

Accompagnements

Très agréable avec grillades et volailles, poulet rôti, terrine...