FICHES TECHNIQUES DES VINS

Nos vins blancs

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

La Vigne

Les parcelles de vignes sont situées entre 300 et 400m d'altitude.

Les sols sont argilo-calcaires avec de beaux paysage vallonnés.

Vinification & Elevage

Elevé en fût de chêne pendant 8 mois.

Style du vin et conseils de garde

Les vins issus de cette parcelle sont aromatiques et expressifs avec des notes florales et fruitées.

Il y a un bel équilibre, une belle fraicheur et longueur en bouche.

A la garde, ils développent une belle complexité et rondeur en bouche.

Conseils de service

Service autour de 10 °C.

Accompagnements

Accompagne parfaitement des poissons et crustacés ou bien un jambon persillé.

© 2020 par Domaine Bony Gachot

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