FICHES TECHNIQUES DES VINS

Nos vins blancs

Bourgogne Chardonnay

Ample et frais, avec des notes d'agrumes et de noisettes grillées. C'est l'accompagnement idéal pour vos entrées feuilletées, vos poissons de rivière... A moins que vous ne préfériez le déguster sur le pouce, avec une belle tranche de pain de campagne et un morceau de comté affiné...

La Vigne

Surface cultivée : 6a 42

Cépage Chardonnay

Vinification & Elevage

Vinification traditionnelle : pressurage des raisins dès leur arrivée en cuverie, débourbage et fermentation alcoolique en cuve, élevage sur lies.

Style du vin et conseils de garde

Une belle structure, du gras et des arômes de fruits blancs (pêche, poire...) sont la caractéristiques ce vin.

Conseils de service

Servir frais 12°C.

Accompagnements

Poissons de mer ou d’eau douce. Brochet ou sandre froid avec une sauce mayonnaise.

© 2020 par Domaine Bony Gachot

Créé avec armellephotographe.com