Nos vins blancs
Cote de Nuits :
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Terres Blanches"
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Cote de Beaune :
Pernand-Vergelesses
Frais et léger, simple et convivial, à boire sur la jeunesse, notre Bourgogne Aligoté est le vin des casse-croûtes improvisés, des moments conviviaux, des buffets ou barbecues l'été, des soirées moules ou tartiflette.
La Vigne
Surface exploitée : 21a 11ca
Encépagement : Aligoté.
Cuvée issue de l'assemblage de deux parcelles sur sol argilo-calcaire.
L'âge des vignes se situe entre 9 et 40 ans.
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Vinification & Elevage
Vinification traditionnelle : pressurage des raisins dès leur arrivée, débourbage et mise en fermentation en cuve. Elevage sur lies.
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Style du vin et conseils de garde
Vin blanc sec fruité et parfumé.
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Conseils de service
Servir frais (12°C) dans les deux ans; idéal en apéritif, nature ou en Kir.
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Accompagnements
Crustacés ou charcuterie. Escargots de Bourgogne, jambon persillé.