NUITS-SAINT-GEORGES "Les Damodes" 2017
Un vin tout en finesse, à la robe soutenue et à la structure solide, il développe des arômes de fruits et d'épices.
FICHES TECHNIQUES
La Vigne
Surface exploitée : 85a 21ca
Encépagement : Pinot Noir.
Cuvée issue de l'assemblage de deux parcelles sur sol argilo-calcaire peu profond. L'âge des vignes se situe entre 30 et 60 ans.
Vinification & Elevage
Vinification traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon dégustation; cuvaison de 15 jours minimum; entonnage (30% de fûts neufs)
Style du vin et conseils de garde
Vin noble et racé, tout en élégance; Grande complexité aromatique : notes de réglisse, de vanille et caramel; Tanins fermes sur la jeunesse, gagnant une finesse exquise lors du vieillissement (5 ans conseillés)
Conseils de service
Ouvrir les bouteilles 1h avant le service ; Servir à 16°.
Accompagnements
Gibiers, volailles rôties, fromages régionaux affinés (Epoisses, Cîteaux)
Suggestions
Oeufs en Meurettes. Sanglier rôti. Biche ou chevreuil en sauce.
CONDITIONS DE VENTES
Nos prix s'entendent départ cave, toutes taxes et droits inclus.
Livraison en cartons de 6 et 12 bouteilles avec assortiment au gré du client.
Les millésimes indiqués seront retirés de la vente à l'épuisement des stocks sans préavis.
INFO DE LIVRAISON
La participation aux frais de port est de:
- 6 à 12 bouteilles: 30€ TTC
- 13 à 24 bouteilles: 45€ TTC
- 25 à 48 bouteilles: 50€ TTC
Franco de port à partir de 600€ pour une même adresse.
Les marchandises voyagentaux risques et périls du destinaire qui, en cas d'avaries, perte ou manquants, doit prendre toute réserve auprès du transporteur.